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La semaine du goût!

Par JEAN CHRISTOPHE BERTRAND, publié le vendredi 20 octobre 2023 14:40 - Mis à jour le vendredi 20 octobre 2023 16:28

Au cours de la semaine du 16 au 20 octobre différents ateliers sont proposés aux élèves afin de leur faire découvrir des goûts et des saveurs différentes.

Le lundi matin est consacré à la cuisine régionale avec Florian et Laurent.

Préparation de la viande.

Préparation de la viande.

Préparation des champignons.

Préparation des champignons.

Découpe de la viande en morceaux pour la passer au hachoir.

Le mardi après-midi c'est l'atelier cuisine du monde avec Soren.

Préparation de la pâte.

Et voici le résultat!!

Le jeudi c'est un atelier pâtisserie avec Charline.

atelier patisserie!

Explication de l'utilisation de la poche à douille.

Mise en pratique.

Quelques résultats:

Et pour clôturer cette semaine du goût nous avons effectué la visite de la chocolaterie Etiquable

Petit documentaire afin de donner quelques explications concernant la culture du cacao.

Visite très pédagogique de l'usine!

Pour finir une séance de dégustation!

et l'après-midi un goûter des parents avec atelier chocolat avec Régis.

Quelques explication concernant le métier de chocolatier.

Création d'un montage en chocolat.

Pièces jointes